Aventura Culinara in Beijing

Am sa va povestesc aventura mea culinara pe care am trait-o in Beijing. Am ajuns in Beijing dupa un drum istovitor si foarte multe batai de cap pe care le-am avut la liniile aeriene pentru ca avionul nostrum avea intarzieri din cauza vremii. Cand am ajuns acolo nu mi-am imaginat ca lumea este cu totul diferita de a noastra si ca parca nimic din ce traisem nu imi servea drept exemplu. Totul era nou pentru mine si nici un fel de experienta avuta anterior nu ma ajuta in nici un fel.

Cultura chineza este mult mai interesanta decta cea citita in cartile de aventura si oamenii sunt mult mai apropiati si distanti in acelasi timp decat mi-as fi putut imagina eu. Am plecat de la aeroport cu un taxi dupa indelungi cautari pentru ca era foarte aglomerat. M-am intalnit cu ghidul la cateva cartiere distanta de aeroport si de acolo am mers la hotel. Hotelul era mai mult o pensiune cu trei etaje si foarte impodobita de sarbatoarea anului nou chinezesc. Dragonii erau peste tot prezenti si parca vroiau sa inghita pe noii veniti.

Am ajuns in camera dupa cateva zile de mers pe drumuri, am reusit sa fac un dus si am cazut intr-o amorteala paralizanta pe patul rece si tare. Cateva ore nu am mai stiut nimic, nici de visat nu am putut visa pentru ca oboseala era mult prea mare ca sa ma pot relaxa in totalitate. M-a trezit soneria de la telefon si de la celalalt fir am dedus ca este ghidul care imi cerea ca in jumatate de ora sa fiu gata de plecare in recunoasterea urbana. Am coborat intr-un sfert de ora cu inima carlig nestiind ce ma va astepta. Ghidul a venit fix la jumatate de ora, mirandu-ma de punctualitatea lui. Am plecat pe strazile pline de oameni si de diverse buticuri colorate.

Image

Oriunde intorceai capul erau beculete, oameni cautand ceva si foarte multa bucurie. Seara incepu sa se iveasca si totul parca incepuse sa imi para mai interesant. Am ajuns la un restaurant care se afla la coltul unui bloc imbracat in matase rosie. Pe bloc scria ceva in chineza si ghidul mi-a spus ca acolo se mananca cel mai bun pui din Beijing si ca sa prinzi o rezervare acolo trebuie sa te programezi cu cateva luni bune, asta daca nu vrei sa iti iei mancare acasa. Am intrat inautru pe niste scari in melc foarte inghesuite, ca trebuia sa astepti la capatul ei daca cineva dorea sa urce, pentru ca nu era loc de doua persoane umar la umar.

Am ajuns intr-un subsol colorat, cu foarte multe chelnerite alergand de colo colo. La intrare cineva ne-a intrebat numele si dupa o verificare ne-a lasat sa intram in restaurant. In restaurant lumea galagioasa asezata pe niste scaune tapitate cu matase maro si dungulite bej mancau diverse feluri de mancare ciudate dar cu aspect foarte interesant. Ne-am asezat la masa cu numarul 9 si ghidul a comandat Finger pui cu sos si un desert pe care nu am reusit sa inteleg ce inseamna. Ni s-a adus puiul care de fapt am aflat ca era rata si era facuta in forma de fasii mai groase decat degetul imbracata in diverse ierburi ciudat cu un bol cu sos condimentat.

Am incercat prima fasie si imediat mi-a explodat un gust ciudat amestecat cu dulce, condimentat si sarat. Era un amestec pe care nu l-am mai incercat niciodata dar care in timp ce mestecai gusturile se schimbau, ba in dulce si condimentat cu ierburi exotice ba in sarat si foarte gustos. Mi-am dat seama ca nu mai mancasem asa ceva in viata mea si ca de fapt era intr-adevar o experienta unica si interesanta. Pentru retete interesante poti imbina utilul cu placutul si anume poti juca jocuri de gatit mancare in acest fel te vei distra si vei invata retete noi pentru de pus in practica pentru tine si celor dragi tie.  Succes!

Advertisements